難以想象，史前人類竟然以昆蟲為食
我們都知道，地球上的人口一直都在持續(xù)地遞增，而隨著人口的增加，地球上的資源消耗就會越來越嚴(yán)重，最危險的無疑是糧食資源。人類長期以來不斷節(jié)制的耕作和污染，導(dǎo)致土地貧瘠、荒漠化嚴(yán)重，我們可想而知，在未來的因此，未來地球上可以為數(shù)量龐大的人類提供的糧食資源十分有限。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在2050年，地球上的人口總數(shù)達(dá)到90億，當(dāng)時糧食資源、土地資源、農(nóng)業(yè)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境等方面都將面臨著巨大的壓力。不過，有研究人員展開的一項(xiàng)研究，來幫助人類從一定程度上解決糧食需求。該研究團(tuán)隊(duì)，在坦桑尼亞的奧杜瓦伊峽谷中，發(fā)現(xiàn)了遠(yuǎn)古白蟻巢的沉積物，就將白蟻巢與化石牙齒的碳印記相比較，發(fā)現(xiàn)二者存在聯(lián)系。根據(jù)結(jié)果表明，研究人員推測，在幾百萬年前，人類以白蟻為食，而且食用的昆蟲種類豐富、數(shù)量龐大，昆蟲食用量占早期人類糧食總量的1/2。
這一調(diào)查結(jié)果可驚呆了不少人，畢竟讓人難以想象，不過我們設(shè)身處地的想下，早期人類生存環(huán)境嚴(yán)峻，食物匱乏，食用昆蟲似乎也是情理之中的事。同時，根據(jù)相關(guān)資料顯示，發(fā)現(xiàn)昆蟲的蛋白質(zhì)含量高于人類平常食用的家禽魚類。并且，昆蟲的養(yǎng)殖與傳統(tǒng)農(nóng)作物種植，還有家禽養(yǎng)殖相比，所需的空間、水、土地等資源極少，對生態(tài)環(huán)境的污染也更少。
其實(shí)在許多國家中，食用昆蟲已經(jīng)成為日常生活的一部分。昆蟲在將植物轉(zhuǎn)化為可食用蛋白質(zhì)方面效率很高，并且富含維生素和礦物質(zhì)。通過以往的研究發(fā)現(xiàn)，4只蟋蟀能提供相當(dāng)于一杯牛奶的鈣含量，而按重量計(jì)算，屎殼郎含有比牛肉更多的鐵。養(yǎng)殖昆蟲所產(chǎn)生的甲烷只有傳統(tǒng)肉食生產(chǎn)過程的十分之一，并且用水量更少，對環(huán)境也更加友好。
或許有些人還是會覺得食用昆蟲是件很恐怖的事情，不過對于已經(jīng)習(xí)慣食昆蟲的國家來說，這些就相當(dāng)于我們平時在吃的米飯一樣；但是每個國家有每個國家的習(xí)俗，有些是以往的輩分流傳下來的規(guī)矩，不過也希望他們能早日回歸到人類正常食物圈子。
