白蟻究竟是以什么為食呢？
白蟻食性很廣，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于植物，以植物性纖維素及其制品為主食，兼食真菌和木質(zhì)素，偶爾也食淀粉、糖類和蛋白質(zhì)等等。然而，人們也常見白蟻會(huì)蛀食人造纖維、塑料、電線，電纜甚至磚頭、石塊、金屬等，它們是以口吐蟻酸（甲酸）之類的化學(xué)物質(zhì)來(lái)腐蝕、熔化這些物件的。除此之外，也能吞食同一蟻巢內(nèi)的白蟻尸體、幼蟻發(fā)育中蛻下的舊皮，在外界食料缺乏的情況下，也會(huì)吞食蟻卵甚至幼蟻。不過相互吞食不是它們的正常營(yíng)養(yǎng)方式。
白蟻的食物歸納以下幾方面：
（1）活體植物：許多種土棲白蟻都能取食植物的根、莖，尤其是幼苗、嫩莖和根部
（2）含糖量高的干枯植物 ：纖維素在白蟻全部食譜中，占有極其重要的地位，許多種白蟻不僅取食天然木材和干枯植物，如蛀食枯死樹樁、枯枝落葉和被木材腐朽菌寄生的枯木。黑翅土白蟻和黃翅大白蟻還取食曬干的牛糞。除此之外，白蟻還能取食各種含纖維素的加工產(chǎn)品，象紙張、布匹等。
（3）從微生物中攝取補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：某些白蟻取食真菌，這些真菌有兩類，一類由白蟻用特殊的方法培養(yǎng)，另一類不是經(jīng)白蟻特殊培養(yǎng)的。
（4）白蟻尸體、幼蟻蛻皮、蟻卵和幼蟻。
